Chef-kok

De functie

Vind jij het leuk om als kok verantwoordelijk te zijn voor de maaltijdbereiding op een locatie? Heb jij affiniteit met Indisch koken of zou je je hierin willen bekwamen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Samen genieten van eten is in de cultuur van onze bewoners erg belangrijk. Daarom besteedt Nusantara veel aandacht aan het dagelijks serveren van een goede Indische maaltijd. We maken alles zelf en werken alleen met verse producten. Nusantara heeft op beide locaties een fijn team van medewerkers die werken in een goed uitgeruste keuken. We zijn dan ook trots op de waarderingen die we krijgen voor de kwaliteit van onze maaltijdvoorziening.

Als chef-kok start je je werkdag met het maken van een planning. Je stelt het menu samen, voert voorbereidingen uit en bespreekt de werkzaamheden met je collega’s. Vervolgens overzie je de uitvoering en coach je het team in de uitvoering van hun werk. Je kookt zelf mee en bewaakt de kwaliteit van de geserveerde maaltijden. Je stimuleert je collega’s mee te denken over het eten en de wijze waarop de keuken als team functioneert. Je beheert de voorraden van de keuken. En je coördineert de catering van speciale gelegenheden en evenementen. Jouw werktijden zijn wisselend, tussen 8.00 en 18.00 uur.

Wij vragen (van jou)

• Je beschikt over een koksopleiding op minimaal MBO niveau 4.
• Je hebt ervaring of affiniteit met koken in een instelling, voor een grotere groep bewoners.
• Je bent bereid je te bekwamen in de Indische keuken.
• Je werkt vanuit een gastvrije, vriendelijke en teamgerichte houding.

Start je bij ons, dan vragen wij je alleen nog maar een VOG te overleggen.

Wij bieden

• Wij beloven je een fijne en informele werkomgeving met leuke collega’s, waarin er volop ruimte is om mee te praten over de ontwikkeling van onze cultuursensitieve woonzorg.
• Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden (volgens de CAO VVT) met voldoende ontwikkelmogelijkheden en deelname aan ons meerkeuzesysteem arbeidsvoorwaarden. 
• Inschaling in FWG 45 conform de CAO VVT (min. €2.422,65 max. € 3.471,49).

Meer weten?

Wil je meer informatie of gewoon iemand spreken die al werkzaam is bij Nusantara? Neem dan contact op met Pieter Hartog, hoofd Horeca, pieter.hartog@nusantara.nl of 06-53977567.

Enthousiast geworden en direct solliciteren?

Leuk, we zijn benieuwd naar je! Stuur je motivatiebrief met c.v. naar: solliciteren@nusantara.nl.